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Pour environ 6 personnes, préparez une bonne purée avec 1 kg de pommes de terre. Ajoutez 100 gr de crème fraîche. Hachez 2 gousses d’ail. Coupez de... |
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Coupez vos morceaux de veau, mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et ajoutez un bon verre de vin de vin blanc; faites bouillir, baissez le... |
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Recette pour 6 personnes. Ingrédients: - 3 pommes de terre - 4 gousses d'ail - 200 gr de restes de pot au feu (ou de poulet ou de roti) - 2 oeufs -... |
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Faire cuire, avec un bouquet garni, 250 gr de pois chiches à l’eau bouillante pendant environ 2 heures. Egouttez bien. Faites ensuite revenir... |
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Versez un peu d’huile d’olive dans un faitout. Quand l’huile est chaude (mais pas brûlante) ajoutez une gousse d’ail coupée en petits morceaux et 3 à... |
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(Pour 4/5 personnes) Epluchez 2 oignons, hachez-les finement et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (feu doux, il ne doit... |
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Enfoncez 5 ou 6 gousses d’ail pelées et entières dans la chair du gigot. Enduisez- le de beurre ramolli (sur toutes les faces) et déposez- le dans un... |
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Faîtes bouillir 1 litre de lait avec 50 gr de beurre et une pincée de sel. Ajoutez, en pluie, 200 gr de semoule (moyenne ou grosse) sans cesser de... |
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Préchauffez votre four. Badigeonnez complètement le lapin de moutarde forte (pinceau ou doigts) puis posez-le dans un plat préalablement beurré.... |
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Faites revenir un bel oignon dans un peu d’huile. Ajoutez 3 ou 4 racines de pissenlits finement hachées. Faites revenir environ 5 minutes puis... |
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